وصفات للأطفال

موضوع: وصفات للأطفال الأحد يونيو 10, 2012 12:11 pm

حساء الخضر بالبيض

هذا الطبق هو أحد أطباق الأطفال الصغار ممن يتراوح أعمارهم ما بين العامين إلى الأربع سنوات مقدم لكم من مجلة الطبخ الجزائري
في
طنجرة نضع صدر الدجاج ونقطع البطاطا والجزر ونفرم فوقهم البصل وقليل من
الكسبر والسمن والملح مع نصف كوب من الماء ونتركها تتقلى مدة خمس دقائق ثم
نمرق بكوبين ماء ونتركها حتى ينضج اللحم
بعد أن ينضج المزيج نفصل اللحم
لوحده ثم نفرم الخضر مع المرق مع حبة البيض المسلوقة في أداة الفرم ثم
نضيف إلى الحساء كمشة الأرز المسلوق ونعيده فوق النار مدة خمس دقائق فقط
الآن وقد أصبح الحساء جاهزا يمكن وضع بعض منه في طبق طفلك مع إضافة شيء من لحم الدجاج المفروم إلى فوقه وقدميه كوجبة رئيسية له

حبة بطاطا
حبة جزر
حبة بيض
حبة بصل صغيرة
كمشة أرز مسلوق
لحم دجاج مفروم
ملعقة سمن
ملح
كسبر مرحي

يمكن ستبدال زيت الزيتون بالزيت العادي في هذه الوصفة لكن زيت الزيتون أفضل. -

كويرات البطاطا المحشية
وصفات للأطفال Enfants_pat_mahchi_G

كل الأمهات تعرف أن جميع أطفالهن لا يحبون اللحم ولا
البيض ولا ولا ولا ... إلا البطاطا بكل أنواعها المقلية والمغلاة إذا فكيف
يمكن للطفل أن ينمو وهو عازف عن اللحوم وكاره لها
بعد اليوم لا تقلقي
فمجلة الطبخ الجزائري تضع بين يديك سيدتي خطة سحرية تجعل طفلك يقبل على أكل
اللحوم من دون أن يشعر حتى بوجودها ستقولين : وكيف هذا جوابنا هو : أقرئي
هذه وتابعي معنا أطوار وفصول الخطة
وصفات للأطفال Line_5

فوق حمام من البخار نضع حبة بطاطا بدون تقشيرها ونتركها حتى تنضج
قومي
بمزج اللحم المفروم بالأرز والمعدنوس المقطع تقطيعا جيدا مع البصل المفروم
والثوم المفروم أيضا إخلطي جيدا حتى تحصلي على عجين متماسك والذي نجعله
على شكل كويرات ونتركها جانبا
بعد نضج حبة البطاطا على البخار نقوم بتقشيرها ومن ثم فرمها فرما جيدا مع إضافة ملعقة ماء كبيرة إليها لتصبح عجينة طرية
نأخذ
قليلا من عجينة البطاطا ونسويها بأصابعنا حتى تصبح على شكل مربع ثم نضع
وسط هذا المربع كويرة اللحم المفروم التي حضرناها آنفا ثم نغلق ورقة
البطاطا هذه حتى لا يظهر اللحم من داخلها لتصبح كرة داخل كرة ثم نقوم
بغمسها أخيرا في الدقيق من كل الجهات ونكرر العملية مع بقية الكمية حتى
ننتهي
الآن نقوم بقلي هذه الكويرات في الزيت حتى تتحمر وقدميها لطفلك كطبق رئيسي مع الأرز المطبوخ أو الجزر

حبة بطاطا
مائة غرام لحم مفروم
كأس أرز مسلوق
معدنوس
بصل
نصف حبة ثوم
دقيق
ملح

موضوع في القمة شكرا

وصفات رائعه
سلمت الايادي

» العادات السيئة للأطفال